新疆土特產-新疆駝奶
唐海
發布時間：2013年01月26日
來源：新浪旅游
駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。一旦駱駝奶的生產與品管更具規模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇。聯合國糧農組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因為駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之一。
駱駝奶產業的發展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生產者大多數是游牧民，他們無法攜帶生產奶制品必須的消毒及保鮮設備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。盡管存在一定困難，但聯合國糧農組織認為，駱駝奶產業具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒涼地區人口的重要營養來源，也有助于減少貧困，發展經濟，因此值得大力發展。
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